Ortiz Paniagua, Carlos Francisco, Miguel Ángel Bautista Hernández, y Paulina Lerch López. «Determinantes De La Receptividad Hacia La Entomofagia Entre Jóvenes Adultos». Mercados y Negocios , no. 53 (septiembre 1, 2024): 81–98. Accedido junio 30, 2026. https://www.mercadosynegocios.cucea.udg.mx/index.php/MYN/article/view/7747.